Die Crema -Spezialitäten werden mit mildem Weinessig, Branntweinessig oder traditionellem Aceto Balsamico di Modena hergestellt und verführen mit ihrer Cremigkeit. Durch ihre geringe Säure eignen sie sich hervorragend für Salatdressings, zum Verfeinern von Speisen sowie auch als Zugabe zu Sekt, Cocktails und Mineralwasser.